Gastromundi organiza mais um Concurso Gastronômico do Kerb de Dois Irmãos

No dia 27 de setembro ocorreu o 5º Concurso Gastronômico, em meio aos festejos do 189º Kerb de São Miguel, em Dois Irmãos.

A disputa, que tem como objetivo resgatar a influência da gastronomia germânica, foi novamente organizada pela Gastromundi e contou com 7 participantes. Uma das exigências do concurso foi a comercialização dos pratos, como forma de resgate e divulgação da culinária tipicamente alemã.

Os pratos foram avaliados por especialistas em gastronomia, dentre eles Ademir Junior, Chef da Gastromundi, que usou todo seu conhecimento para a análise dos deliciosos e criativos pratos.

O grande vencedor foi a pancetta defumada recheada com batata doce, criada por Leandro Wasem, do Dogão Lanches. Os 3 primeiros colocados foram premiados com equipamentos de cozinha.

Mais uma vez, a Gastromundi cumpriu seu papel de incentivadora da culinária de raiz, auxiliando na valorização da comida tradicional e dos costumes regionais.

 

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